Коста Ріка "Тарразу" FCJ Volcan Azul кава в зернах 100% арабіка

Регіон Тарразу знаходиться на південь від столиці країни Сан Хосе. Коли Колумб вперше кинув якір у Коста Ріці (що іспанською означає "багатий беріг"), то кава була там ще відсутня. Перші кавові дерева потрапили у Коста Ріку приблизно 250 років тому з Куби. Сьогодні Коста Ріка вважається однією з кавових держав, на одного громадянина припадає більше 100 кавових дерев.

Наша Коста Ріка виробляється на маленьких фермерських господарствах, розташованих між San Marcos de Tarrazú та Santa Maria de Dota у самому серці регіону. Кава збирається виключно вручну, що гарантує, що для виробництва використовуються лише стиглі червоні кавові ягоди. Сім'я Кастро Хіменес, яка має давні контакти з дрібними фермерами регіону, обробляє кавові зерна на власному високоякісному виробництві. Традиційно ферментована, промита та висушена кава згодом проходить чотири подальші процеси, які сильно впливають на якість: її сортують за розміром, кольором, щільністю та вагою.

Коста Ріка "Тарразу" завоювала свою популярність через вражаючу ароматну кислинку. Ручне обсмажування робить смак м'яким і гармонійним. Коста Ріка "Тарразу" заслужено входить до переліку кращих сортів кави світу.