Коста Рика "Тарразу" FCJ Volcan Azul кофе в зернах 100% арабика

Регион Тарразу находится южнее столицы страны Сан Хосе. Когда Колумб впервые бросил якорь в Коста Рике (что на испанском означает "богатый берег"), то кофе там еще отсутствовал. Первые кофейные деревья попали в Коста Рику примерно 250 лет назад из Кубы. Сегодня Коста Рика считается одной из кофейных держав, на одного гражданина приходится более 100 кофейных деревьев. 

Наша Коста Рика производится на маленьких фермерских хозяйствах, расположенных между San Marcos de Tarrazú и Santa Maria de Dota в самом сердце региона. Кофе собирается исключительно вручную, что гарантирует, что для производства используются только спелые красные кофейные ягоды. Семья Кастро Хименес, имеющая давние контакты с мелкими фермерами региона, возделывает кофейные зерна на собственном высококачественном производстве. Традиционно ферментированный, промытый и высушенный кофе впоследствии проходит четыре дальнейших процесса, которые сильно влияют на качество: его сортируют по размеру, цвету, плотности и весу.

Коста Рика "Тарразу" завоевала свою популярность благодаря впечатляющей ароматной кислинке. Ручная обжарка делает вкус мягким и гармоничным. Коста Рика "Тарразу" заслуженно входит в перечень лучших сортов кофе мира.