|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Рідкісний білий китайський чай, що збирають ранньою весною в провінції Fujian на висоті близько 1500 м. Листя не проходить скрутку після збору, тілько коротку ферментацію і зразу ж піддається сушці. Чайні бруньки при цьому зберігають свій сріблястий колір, тому такі чаї називають "білими". При заварюванні дає прозорий настій зі свіжим ароматом і оксамитовим квітковим смаком. Неймовірно тонка насолода!
Окрім класичного заварювання, цей чай також можна спробувати холодним методом (Cold Brew). Достатньо залити 5–7 г чаю 500 мл холодної води й залишити настоюватися 6–10 годин у холодильнику.