|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Редкий белый китайский чай, собирающий ранней весной в провинции Fujian на высоте около 1500 м. Листья не проходят скрутку после сбора, только короткую ферментацию и сразу же подвергается сушке. Чайные почки при этом сохраняют свой серебристый цвет, поэтому такие чаи называют "белыми". При заваривании дает прозрачный настой со свежим ароматом и бархатистым цветочным вкусом. Невероятно тонкое наслаждение!
Кроме классического заваривания, этот чай можно попробовать холодным методом (Cold Brew). Достаточно залить 5–7 г чая 500 мл холодной воды и оставить настаиваться 6–10 часов в холодильнике.