Ройбуш "Оранж" Cold Brew

Етнічний південноафриканський напій ройбуш із додаванням шматочків папайї та ароматом апельсина.

Технічно ройбуш - це подрібнене листя червоного куща-чагарника (Aspalathus linearis), яке збирають, подрібнюють і ферментують. Не містить кофеїну. Є прекрасним антиалергеном та антидепресантом. При заварюванні дає настій насиченого червоного кольору з солодкуватим смаком і трав'янистим ароматом.

Корисні властивості:

1. Містить тетрациклін (природній антисептик), вітаміни А, В, С, D, Е, розсип мікроелементів (фтор, залізо, натрій, калій, магній, цинк), глюкозу, фруктозу, ароматичні масла.

2. Не містить кофеїн і щавелеву кислоту. Тому підходить тим, кому кофеїн протипоказаний, а також людям зі схильністю до утворення каміння в нирках.

3. Делікатно допомагає вивести рідину з організму, прибрати набряки та покращити настрій.

4. Одна чашка напою містить всього 2 кКал, ідеальний вибір для людей, що опікуються власною вагою.

5. Підтримує кісткову тканину, а через високий вміст кальція та калія особливо корисний при регулярних фізичних навантаженнях.

6. За рахунок антиоксидантів у своєму складі може знижувати ризик захворювання на рак.

7. Регулярне вживання ройбушу корисне для серця: дослідження показують вплив ройбуша на зниження артеріального тиску (через пригнічення ангіотензинперетворюючого ферменту) та зменшення рівня поганого холестерину.

8. Може бути корисний людям з діабетом за рахунок поліфенолів та антиоксиданта аспалатіна: досліди на тваринах показали ефект балансування рівня цукру.

Як готувати:

1. Приблизно 1 чайна ложка на чашку (150-250 мл), заливаємо гарячою водою 95С і заварюємо 5-10 хв.

2. За бажанням можна повторити заварку, збільшивши час настоювання.

Окрім класичного заварювання, цей чай також можна спробувати холодним методом (Cold Brew). Достатньо залити 5–7 г чаю 500 мл холодної води й залишити настоюватися 6–10 годин у холодильнику.