Напівферментований чай "Морагалла оолонг"

Плантація Морагалла розташована недалеко від океану на півдні острова на висоті всього 60 м. У результаті підвищений рівень солі в ґрунті поглинається чайними кущами і є важливим компонентом цього особливого чаю.

Для виробництва зривають як більш зрілі, так і молодші листки і завжди «три-два листки та брунька». Листя не ріжуть на частини, а тільки ламають самі по собі. Таким чином, в процесі бродіння досягається так зване природне окислення.

Результат: чорний, довгий, розкритий лист дає чашку мідного кольору зі злегка обсмаженими та солодовими ароматами, які доповнюють унікальний характер цього чаю.