|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Знаменитый зеленый чай из провинции Аньхой, вероятно один из самых красивых китайских чаев.
Сбор и обработка Тайпин Хоукуй (Король обезьян из Тайпина) – строго регламентированный процесс. Собирают чай рано утром, обязательно выбирая самые большие почки с двумя чайными листьями одинаковой длины. Потом листья заворачивают в ткань и отбивают деревянными молотками.
При заваривании дает светлый желтоватый настой с ароматом цветов, вкус свежий, травянистый, маслянистый и слегка терпковатый, переходящий в сладковатое послевкусие.