Полуферментированный чай "Те Гуан Инь"

«Те Гуан Инь» является одним из лучших и наиболее популярных полуферментированных чаев Китая. Его название переводится как "Железная богиня милосердия". У любого знаменитого чая в Китае есть своя легенда и Те Гуан Инь - не исключение.

Один крестьянин из уезда Аньси хотел возродить старый полуразрушенный храм богини Гуань Инь. Но он был крайне беден и не мог себе этого позволить.  Тогда он решил хотя бы просто наводить порядок внутри, чтобы выразить Бодхисаттве своё почтение. Крестьянин ухаживал за  храмом долгие годы, и однажды Гуань Инь явилась ему во сне и сказала, что позади храма находится сокровище, которое он может забрать себе, но он должен также поделиться им и с другими людьми. На следующий день крестьянин нашел только чайный куст. Тогда он решил пересадил прекрасный куст возле своего дома. Спустя какое-то время, крестьянин приготовил из него ароматный и вкусный чай, тяжелые чаинки которого при заваривании падали на дно, как железо. Тогда этот чай назвали в честь богини – Те Гуань Инь (Железная Гуань Инь).

Дает желтоватый настой с интенсивным цветочным ароматом и изысканным мягким вкусом.