Полуферментированный чай "Морагалла оолонг"

Плантация Морагалла расположена недалеко от океана на юге острова на высоте всего 60 м. Возникающий в результате повышенный уровень соли в почве поглощается чайными кустами и является важным компонентом этого особого чая.

Для производства собирают как более зрелые, так и более молодые листья и всегда «три-два листа и почка». Листья не разрезаются на части, а лишь ломаются сами по себе. Таким образом, в процессе ферментации достигается так называемое естественное окисление.

Результат: черный, длинный, раскрытый лист дает настой медного цвета со слегка поджаренными и солодовыми ароматами, которые дополняют уникальный характер этого чая.