"Моринга органическая" Cold Brew

Моринга масличная (moringa oleifera), известная также как «дерево очищения» - это один из самых популярных и полезных зеленых суперфудов. Родиной этого дерева есть подножие индийских Гималаев, но сегодня оно широко выращивается в полузасушливых, тропических и субтропических регионах.

Моринг имеет высокую питательную ценность: каждая часть дерева пригодна для коммерческого или пищевого использования. На Западе только недавно узнали о полезных свойствах моринги, но на индийском субконтиненте и вокруг ее используют столетиями. Вкус напитка нежный, травяной, с легкой кислинкой и сладким привкусом. Аромат — тонкий, с нотками меда и весенних цветов.

Моринга богата витаминами, минералами и аминокислотами, а листья являются самой питательной частью дерева. Богатые антиоксидантами листья содержат витамины  А, В6, В7, В2, В3, С, D, Е и К, кальций, калий, цинк, магний, железо, медь, серу, азот, фосфор, марганец, а также белок. Они обладают спазмолитическими, противовоспалительными, антиоксидантными, противоэпилептическими, гипотензивными, противодиабетическими, жаропонижающими, противоязвенными, противоопухолевыми, антибактериальными, противогрибковыми, гепатопротекторными, снижающими уровень холестерина, мочегонными свойствами, а также действуют как стимулятор сердечной деятельности и кровообращения.

Чай из листьев моринги также помогает избавиться от беспокойства, депрессии и усталости. Легко понять, почему дерево моринга называют деревом жизни и рекламируют как суперпродукт для пожилых людей, благодаря его высокой питательной ценности в сочетании с удивительной пользой для здоровья.

Помимо традиционной горячей заварки, этот чай можно легко приготовить методом Cold Brew. Возьмите 7 г смеси на 500 мл холодной воды и дайте настояться в холодильнике в течение 8–10 часов. Такое заваривание раскрывает особую лёгкость и природную сладость напитка.