"Тулси органический" (индийский базилик) Cold Brew

Тулси, также известный как «индийский базилик» или «священный базилик» (ocimum sanctum), переживает возрождение. Вкусная, сладкая и слегка пряная трава чрезвычайно популярна как чай в аюрведической кухне. Тулси считается священным индуистским растением, упоминался в Ригведе и является средством чуть ли не от всех болезней.

Полезные свойства:

1. Облегчение адаптации. При хронических недосыпаниях, смене часовых поясов, умственных и эмоциональных перегрузках отвар священного базилика помогает оставаться в тонусе и сохранять работоспособность. Благодаря своим антиоксидантным и кардиопротекторным свойствам эта трава предотвращает спазмам и расширения сосудов.

2. Улучшение памяти. Собственно, это свойство всех адаптогенов: они влияют на центральную нервную систему. Однако, опыты на животных показали, что экстракт священного базилика может применяться и для профилактики инсульта, инфаркта и атеросклероза, поскольку эта трава - мощный антикоагулянт.

3. Облегчение симптомов ОРВИ. Антикоагулянтные свойства базилика намекают на то, что его можно рассматривать как эффективное средство для профилактики осложнений инфекционных болезней. Например, сейчас известно, что тромбоз - одно из наиболее частых и опасных последствий covid-19. При лечении часто назначаются антикоагулянты. Впрочем, тулси применяли еще до начала пандемии – для профилактики и лечения любых ОРВИ и гриппа. Дело в том, что приправа обладает антибактериальными и противовирусными свойствами. Исследования показали, что отвар листьев тулси может быть полезным и при потреблении внутрь, и для полоскания горла.

4. Снижение уровня глюкозы в крови и снижение веса. Регулярное употребление священного базилика можно рассматривать как профилактику сахарного диабета. Как показали эксперименты, эта специя повышает чувствительность клеток к инсулину и одновременно усиливает расход глюкозы скелетными мышцами. А это значит, что чай из базилика может быть полезным перед силовыми тренировками - напиток способствует сжиганию жира и росту мышечной массы

Противопоказания:

1. С тулси нужно быть осторожными при планировании беременности, поскольку трава угнетает сперматогенез.

2. И во время беременности злоупотребление базиликом нежелательно: его антикоагулянтные свойства могут вызвать кровотечения, а изменение гормональный фона создает риск выкидыша в первом триместре.

Кроме традиционного горячего заваривания, этот чай можно легко приготовить методом (Cold Brew). Возьмите 7 г смеси на 500 мл холодной воды и дайте настояться в холодильнике в течение 8–10 часов.